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美食推荐:蚝油香菇小油菜韭黄炒鸡蛋红烧茄子
来源:八戒体育网页登录  作者:八戒体育首页  发布日期: 2022-10-02 02:58:17

       

  2.烫小青菜,去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿;香菇热水焯下捞出摆盘;

  5.翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火顿下,出锅前淀粉勾芡,香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。

  材料:鸡蛋3只;韭黄1把;红椒半只;盐;淀粉水2-3勺;酱油;料酒几滴;

  做法:1、将鸡蛋打散,添加淀粉水2-3勺,料酒几滴,搅匀备用;锅烧热后滑道油,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成小蛋块(如果喜欢蛋块大一点,蛋液入锅后让其静置凝固后再搅动),鸡蛋炒至七成熟起锅;

  2、将韭黄、红椒洗净沥水。韭黄切段,红椒切丝备用。锅烧热后注油,大火将红椒丝煸香,下韭黄翻炒,调入适量精盐炒匀;下七成熟鸡蛋块入锅同炒,加入少许酱油调味,颠锅翻炒几下起锅装盘。

  3、将蒜切片放入碗中,再放入老抽和糖,各一勺,然后加水,一碗水即可,待用

  4、锅中不用太多油,平时炒菜的用量就可以,然后将攥好的茄子放入锅中,使茄子变成金黄色即可。返回搜狐,查看更多

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